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Peonía 2007, el nuevo vino de Grupo Pesquera

PEONiA2015

 

Grupo Pesquera presenta su nueva creación: Peonía. Un vino de la bodega Dehesa la Granja, elaborado por primera vez en 2007 y que saldrá proximamente al mercado. Este vino revela un nuevo estilo de crianza, con menos barrica y más botella, y muestra un carácter más frutal y sedoso. Su uva procede exclusivamente del pago de El Pinar, una de las mejores parcelas de Dehesa la Granja por su buen drenaje y excelente maduración que alcanza todos los años la uva en esa zona debido a su orientación al sur. Peonía es un vino que ha permanecido 9 meses en barrica de roble americano y con una prolongada crianza en botella para cumplir los mínimos envejecimientos que su enóloga, Eva Fernández, exige en las elaboraciones de Dehesa la Granja.