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La vendimia más temprana finaliza en El Vínculo
La calidad de la uva de este 2015 ha sido superior a la de otros años pero la cantidad recogida ha sido menor.

11agosto


La vendimia 2015 de El Vínculo ha finalizado el martes 11 de agosto tras 12 días intensos de recogida de uva en los viñedos que rodean Campo de Criptana, en la provincia de Ciudad Real. La que pasará a la historia como la vendimia más temprana en esta bodega de Grupo Pesquera, después de haberse empezado a recoger uva el 31 de julio, ha estado marcada por el calor de la zona que ha impedido ampliar las horas de trabajo de cada jornada.

 

El calor que ha marcado esta añada 2015, con un julio que ha batido récords de temperaturas en toda España, ha sido el factor que más ha ayudado a que esta vendimia se empezase a desarrollar mucho antes que la media. También ha sido el calor junto a la sequedad existente desde la última semana de junio, los que han posibilitado un buen desarrollo de la uva durante el envero y una concentración de mosto difícil de conseguir en la mayoría de añadas.