PESQUERA: Mirando hacia atrás
La revista canadiense Wine Access habla de la personalidad del bodeguero y comenta el “viaje hacia atrás en el tiempo” que Alejandro Fernández hizo en la ‘Wine Summit Lake Louise’ del pasado verano.

En el número de Noviembre de la prestigiosa publicación, el crítico Anthony Gismondi dice que “Alejandro Fernández es un hombre admirable que resulta que hace grandes vinos”. En muchos aspectos le recuerda a Robert Mondavi: la misma confianza, la mirada franca, el firme apretón de manos... y la ‘visión’: “Fernández siempre ha sido un visionario, y Tinto Pesquera es su telescopio”.

Aclarando a sus lectores que aunque algunos se refieran a Pesquera como un vino español de la ‘nueva ola’ no hay que confundirlo con un vino del Nuevo Mundo, Gismondi revisa la cata vertical de mágnums de Pesqueras Reserva que Alejandro Fernández y su agente y viejo amigo Stephen Metzler presentaron en la ‘Wine Summit Lake Louise 2004’ a beneficio de la ‘Kids Cancer Care Foundation of Alberta’, en Canadá. El éxito fue tal que ya se está planeando una repetición para el próximo Mayo.

Gismondi explora la cata como un viaje en el tiempo en el que se repasan los hitos a lo largo del camino, hablando de una forma muy personal de elaborar vinos con menos alcohol y más acidez que la mayoría de los vinos modernos,... de vinos hechos pensando en el largo plazo, que hacen de Pesquera un auténtico icono español.

TINTOS PESQUERA RESERVA
(Extractos de las notas de cata de Anthony Gismondi)

2000
Presentado por Metzler y Fernández como el mejor Pesquera Reserva desde el impresionante 96. Nariz brillante y frutal, con notas de moka, cacao y vainilla...
...su equilibrio y armonía en la boca estarán presentes durante una década o dos.

1999
Más clásico en su estilo, representativo de un año seco. Dulces aromas de ciruela mezclados con moka. Fernández predice una larga vida para este 99...

1994
Desde su lanzamiento, este Reserva del 94 ha sido un rico y equilibrado tinto...
muy aromático y elegante, termina con esa característica sequedad terrosa española... ...aguantará sin problemas otra década.

1992
Más seco y menos rico que el 91, este 92 es potente y está lleno de aromas frutales de ciruelas maduras... Para beber ahora.

1991
...este Reserva del 91 ocupa una mucho mejor posición que la de sus primos franceses de más al norte. Todavía vibrante y bien armado, aún se sienten sus orígenes de fruta madura. Impresionante en su elaboración y potencia. Está ahora en su mejor momento.

1984
Fernández recuerda con cierta inquietud la muy tardía cosecha...
Ya no elaboran vinos así, y, aunque es una curiosidad para coleccionistas, es demasiado seco para nuestro gusto.